欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

这些下午茶摩登又有趣,与海洋、香水、跑车来一场味蕾的创意跨界

时间:2023-06-01 23:12:27 | 浏览:47

五一假期,如果想避开人群,不妨去酒店享受一次优雅、浪漫的下午茶吧。春夏之际,一边享受北京的暖风煦日,一边体会视觉与味蕾的惊喜,这几款新推出的下午茶,或与香水、跑车创意跨界,或从海洋、原野中获得灵感,颜值与美味共存,摩登又有趣。把香水的浪漫带

五一假期,如果想避开人群,不妨去酒店享受一次优雅、浪漫的下午茶吧。春夏之际,一边享受北京的暖风煦日,一边体会视觉与味蕾的惊喜,这几款新推出的下午茶,或与香水、跑车创意跨界,或从海洋、原野中获得灵感,颜值与美味共存,摩登又有趣。

把香水的浪漫带到味蕾,露台上沉醉于自然之美

下午茶地点:北京王府井文华东方酒店 紫膳餐厅

下午茶亮点:娇兰香水

春夏之际,坐在北京王府井文华东方酒店的露台,在万物生长的季节,一边饱览紫禁城美景,一边享受优雅的田园下午茶,清新、摩登又浪漫。从4月底到6月,酒店与法国娇兰推出“Joyful by Nature”联名主题下午茶,灵感源自娇兰花草水语Aqua Allegoria淡香水系列,西点行政总厨何志强将新推出的两款淡香水“芳野仙踪”和“蜜意暖阳”与美味相结合,从颜色、香味、花草、蜂蜜等不同角度,让你沉醉在自然之美中。比如,搭配提子、香草口味司康饼的紫罗兰蓝莓酱、玫瑰酱和蜂巢蜜,装在小巧可爱的蜂巢形器皿中,谁能不爱呢?

下午茶甜点使用了淡紫色、明黄色、浅粉色等活泼颜色,营造出春夏花草复苏的场景。一道紫罗兰香草慕斯,采用“芳野仙踪”香水的淡紫色,慕斯晶莹剔透;另一道柠檬酸奶酥饼,以“蜜意暖阳”香水为灵感,明黄色取自蜂巢,酥饼中的夹心是柠檬酸奶口味,甜蜜清新。推荐尝尝蜜瓜柚子闪电泡芙,以淡紫色为主色调,新鲜的蜜瓜经过榨汁后,加入日本柚子作为馅料,味道清爽怡人。

咸点中,一款火腿西瓜配开心果碎,清爽的西瓜包含着火腿夹心,辅以开心果碎点缀,将“芳野仙踪”的西瓜香调体现得淋漓尽致。另一款蟹肉芒果塔,在新鲜蟹肉的基础上加入芒果,映衬出“蜜意暖阳”的暖橘色。此外,还可品尝两款定制茶品——紫色幻想和柚子干姜茶,采用紫葡萄、青葡萄、蜂蜜、柚子、干姜等,舒爽滋润,尤为适合换季时节。

搭配西班牙手工瓷器,带来海洋的绮丽风光

下午茶地点:北京华尔道夫酒店 羿庭

下午茶亮点:海洋风味

春日下午,坐在羿庭的巨大落地窗前,一边欣赏精致的西班牙手工瓷器,一边品味海洋主题下午茶,是多么惬意的美好时光。即日起至9月,北京华尔道夫酒店与西班牙手工瓷艺品牌“雅致”推出“绮丽海洋”主题下午茶,厨师团队以“珊瑚”和“龙鳞”系列瓷艺作品为灵感,带来充满海洋风情的精致下午茶。有趣的是,双方还联名打造了限定款香氛蜡烛,通过气味让人宛若置身碧波海边。

六款咸点恰到好处地体现了时令与海洋的新鲜之味,蟹籽海花节虾、北极贝配脆炸竹笙和海湾扇贝配血橙,分别选用鲜活斑节虾、日本金枪鱼腩、日本带子等,味觉层次丰富。另一款深海龙虾卡布奇诺满载主厨的奇思妙想,将细腻绵滑的奶泡缓缓注入经典法式龙虾汤中,面包咖啡杯和芝士搅拌棒则加入了意式咖啡的趣味体验。

五款甜品也很别致,其中一款海洋燕窝银耳啫喱,蓝橙力娇酒制成的淡蓝色啫喱,夹杂着葡萄果肉和银耳,如海洋一般清爽。另一款深受女士喜爱的贝壳珍珠燕麦法芙娜焦糖百香果,燕麦口味“贝壳”内巧含一颗百香果“珍珠”慕斯,搭配上法芙娜焦糖巧克力,酸甜叠加醇香,十分美妙。

除了经典司康,还增加了一款由当季宁夏鲜枸杞制作的枸杞司康,可搭配手工枸杞果酱、无花果酱和奶油酱。此外,羿庭还调配了一款特饮,基底以四小时手工熬制的桂花雪梨水融入罗勒叶,再混合日本柚子原汁、新鲜树莓和奇亚籽,入口酸甜,又有水果颗粒的奇妙感。

风轻花开时,享受下午茶的“风驰电掣”

下午茶地点:北京丽思卡尔顿酒店 大堂酒廊

下午茶亮点:跑车优雅

如果经典下午茶和摩登跑车“混搭”,会带来什么样的效果?不妨趁着风轻花开,坐在北京丽思卡尔顿酒店大堂酒廊,享受奇妙的下午茶。最近,酒店联合保时捷向传奇致敬,推出了“电驰神往”主题下午茶,带来了摩登与经典的美味碰撞。设计新颖的下午茶托盘,以保时捷博物馆门口的巨型雕塑为灵感,充满动感美学。

厨师团队以保时捷独特的艺术美学为灵感,加入了丽思卡尔顿标志性的蓝色,设计了多款甜点,在优雅甜蜜的同时带有先锋的科技感。比如,一款传统焦糖香梨慕斯,融合了梨子的芳香和焦糖的香浓,口感细腻丝滑。另一款法芙娜黑巧克力蛋糕,则选用66%法芙娜黑巧克力作为食材,保时捷标志元素点缀, 经典又不失活力,拥有细腻、香浓、醇厚的巧克力风情。

年轻女孩最爱的鲜莓子香草意大利奶冻杯,由意式奶冻制成,采用传统工艺凝固牛乳天然香气,搭配应季莓子,晶莹剔透,有一种春光明媚的幸福感。而香滑半熟芝士慕斯蛋糕尤为细腻轻盈,初入口时,乳酪的味道瞬间迸发,释放出纯净口感,随之而来的浓郁令人久久不能忘怀,仿佛在重温经典。当然,这里的经典英式松饼及多款人气咸点,永远都是主角,比如一款泡芙鹅肝酱慕斯,搭配开心果和德式酸面包、鳄梨蟹肉珍珠等,熟悉中又带有小惊喜。

茉莉、哈密瓜、米酒、鲟鱼子酱,拉开春季味觉派对的序幕

下午茶地点:闹公馆

下午茶亮点:春日味道

闹公馆法式甜品与其说是下午茶,不如说是丰盛的甜品正餐,五道甜品将春天的靓丽色彩和清新酸甜表达得淋漓尽致。主厨Stella从大自然中汲取灵感,将手指柠檬、茉莉、玫瑰、金桔、雏菊、哈密瓜等清新食材作为主打味道,加入米酒、柑橘力娇酒、白朗姆酒和香槟,让整套菜单清爽自然又不失情调。同时,还大胆引入鲟鱼子酱和柬埔寨花椒等西餐食材,十分惊艳。最后,通过两道咸品收尾,伊比利亚风干火腿和法国朗德鹅肝,让人意犹未尽。

甜品中,一道“茉莉、玫瑰、日本青提茉莉”,用清香拉开春季菜单的序幕。细腻的茉莉奶油包裹着香甜的玫瑰酱,馥郁香气迅速唤醒味觉。三个向上延伸的糖针,象征着春天万物生长。另一款“橘子、橙子、杏”更为可爱,经过糖渍的小金橘外衣里,分别是冰舒芙蕾、水果布丁和橙味提拉米苏,秘制金橘果皮保留了自然香气,同时留下一丝微苦,是属于春天的特有味道。

主角是“焦糖、千丝酥、巧克力和鱼子酱”,主厨围绕鲟鱼子酱创作,鸟巢状的千层丝中央,包裹着加入了生姜和西柚的黑巧克力、手工熬制的焦糖酱和细腻柔滑的奶油。从中间切开,送入口中,鱼子酱的咸、焦糖的甜、巧克力的醇、柬埔寨花椒的辛、奶油的柔滑和千层丝的酥脆,次第迸发,让人有一种探险的刺激感。香茅草雪葩十分清爽,雪葩点缀着“盘中钻石”之称的澳洲指橙,独特的酸味和淡淡花香,咬下去时会有鱼子酱般的爆破感,底层的绿色哈密瓜冰沙清爽淡雅,还点缀了抹茶味的蜂巢小蛋糕。

新京报记者 曲筱艺

编辑 李铮 校对 刘军

图片 资料图片

来源:新京报

相关资讯

什么是下午茶?喝下午茶有什么好处?下午茶该怎么喝?

下午茶是餐饮方式之一,用餐时间介乎午餐和晚餐之间,可以追溯到英国17世纪时期,绵延至今,渐渐变成现代人休闲习惯。由于下午茶并不是每天的正餐,所以不是每天都会有下午茶。近代的下午茶发展自英国维多利亚时代的英式下午茶,一边吃着西式糕点一边喝茶。

这些下午茶摩登又有趣,与海洋、香水、跑车来一场味蕾的创意跨界

五一假期,如果想避开人群,不妨去酒店享受一次优雅、浪漫的下午茶吧。春夏之际,一边享受北京的暖风煦日,一边体会视觉与味蕾的惊喜,这几款新推出的下午茶,或与香水、跑车创意跨界,或从海洋、原野中获得灵感,颜值与美味共存,摩登又有趣。把香水的浪漫带

被吐槽“下午茶”多,南方人不服气了:你看北方下午茶多“内卷”

随着我们的生活水平越来越高,很多人对美食的追求也越高。除了正常的一日三餐,各种各样的高端“下午茶”也成了大家孜孜不倦的追求。而现在“下午茶”已经不仅仅指茶点了,花样更是层出不穷。其实,无论在中国的大江南北,“下午茶”的攀比一直存在。下午茶首

新书架丨《给自己一杯茶的时间:全球下午茶简史》:一本书扫净下午茶盲区

封面新闻记者 王卉荷兰的贵妇竟然用碟子喝茶;手指饼干最早竟是为葬礼准备的;去港式茶餐厅喝茶,你能否看得懂菜单里的“茶走”;科学还是迷信?女朋友竟然用茶叶占卜;法国女人竟然说她不懂怎么喝“法式下午茶”;维多利亚时代的男士们为了不被打湿胡子,发

下午茶一般吃什么,三种简单方便的下午茶,幸福感满满的

下午茶并不仅仅是喝茶,它只是下午加餐的一个代名词,包括茶饮、牛奶及奶制品、咖啡、巧克力、小点心、坚果、水果等。由于午餐和晚餐之间的间隔时间较长,下午的工作也进行了2小时左右,到下午15点~17点时候容易出现疲劳和饥饿感,所以,此时最好能补充

下午茶在变,但快乐的时光没有变,今天你喝下午茶了吗?

下午三点钟,茶语网的伙伴们准时出现在茶水间,悠然喝起了下午茶。据说,观察一个公司的发展情况,最高效的办法可能是,看看他们的下午茶。经济好的时候,公司的茶水间一般是“洗茶”“星八课”“耐雪”,经济不好的时候,一片空荡。不过,怎么感觉这下午茶的

上海独一无二的下午茶体验!到上海音乐厅喝一杯有腔调的音乐“下午茶”

一顿下午茶还能喝出交响乐的味道?上海音乐厅的答案是:可以有。9月23日,凯迪拉克·上海音乐厅宣布,即日起推出限量预约制“海上蓝”下午茶活动。上海音乐厅携手合作伙伴——上海浦东香格里拉,以音乐厅“海上蓝”穹顶建筑元素和音乐主题为设计灵感,创作

下午茶攻略:这7种下午茶,每一样都惊艳到我了,光看就是一种享受

华夫饼方格子里的青春华夫饼上的格子图案自带与生俱来的学院风,仿佛披上格子就能拥有不老的青春。把发酵好的金黄饼胚放在一凹一凸的格子模具上,火烤间发出滋滋啦啦的响声,再打开就是上了色的有迷人格子纹理的华夫饼了。焦脆的质感,让人看一眼便不能自拔。

上海新消费丨30元与300元的下午茶,如何选择?精致下午茶的背后是社交“小心机”

最近,与“五一”假期的火车票同样难抢的,还有银座仁志川中国首店的吐司——售价98元一条的生吐司需要排长队购买,甚至一度被黄牛加价到300元。开在商圈的贵价烘焙甜品、咖啡在上海一直不缺少打卡的年轻人。这背后除了尝鲜,还承载了白领们的哪些社交需

「海上蓝」下午茶丨春日限定时光,以下午茶的名义,与春天撞个满怀

莺飞草长,春暖花开,春日午后,你最想念的是什么?是酥软的春风,轻柔的花香,还是那份春日甜蜜的下午茶……在这个春天,在这座近百年的欧式建筑里,暂时卸下忙碌与紧张,邂逅这份生活中的小甜蜜,享受一场独特的舌尖音乐之旅。在这万物复苏的季节,以下午茶

重庆人的下午茶真巴适,把“国宝”吃进肚子里:国宝文物午茶宴

走进重庆,想起了一段往事,70年前那段令人感慨良多的往事,故宫文物“南迁”。1933年2月,19816箱的文物在日军侵入平津的紧要关头分批南迁。1937年,受上海“8·13”事变的影响,已暂存南京的南迁文物又紧急分三路向西转移,一路历经艰难

下午4点一切为茶而停,正宗的英式下午茶竟然还有这么多讲究?

英剧《唐顿庄园》中,无处不在的精致下午茶场景,毫无保留地展示着英国贵族最优雅的生活方式。来英国,品尝一次正宗的下午茶,是一项必不可少的体验。 这看上去无比丰盛的下午茶却起源于一个“饿”字。19世纪中叶(约1840年)维多利亚时代,当时的贵

Prada普拉达香水美妆,推出全新PARADOXE「我本莫测」女士香水

自1913年起,Prada即是先锋潮流的代名词。它凭借创新理念,从非传统社会观察中汲取灵感,创造足以超越趋势的各种元素,影响了一代又一代的创新审美思维。融创意于创造,不断探索, Prada普拉达香水美妆从理念和风格中跳脱出来,以精致前卫、先

娇兰最值得买的香水,你没得都不好意思说自己混香水圈

事先声明,本文是个蹭二舅流量的标题党,其实要写的是娇兰爸爸。什么是舔狗属性?就说哭着喊着再也不当舔狗了想了想又回去继续舔了。打脸好痛。明明上一期才火力十足喷了娇兰爸爸这几年出的都是些啥,一转眼天太热喷了几天娇兰古龙水,又觉得啊我又可以了,娇

香水味 汗味匪夷所思,直到我知道了香水的黑历史

夏天是一个最让人出汗的季节。洒点或喷点香水可能就是一种解决之道,当然,有讲究的做法不是随意洒点或喷点。夏天,便也是香水的热销季节。前天,7月14日,海关总署新闻发言人在国新办发布会上表示,7月1日至7日,海南离岛旅客累计购物6.5万人次,购

友情链接

网址导航 SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈法国娇兰彩妆文淇影迷网玛莎拉蒂跑车网洪金宝影迷网林志颖歌迷网美的集团A股流浪地球2影评网自贡新闻头条网哥伦比亚咖啡品鉴网飞鸽自行车今日宣城丽水新闻头条网儋州新闻头条网家电维修论坛今日菏泽
法国香水品牌网-法国香水品牌网-CHANEL香奈儿、香奈儿蔚蓝魅力男士香水、Chanel 香奈儿 ALLURE 白色魅力精粹香水、迪奥、古驰、范思哲、卡尔文克雷恩、香奈儿、圣罗兰、宝格丽、安娜苏、博柏利、爱马仕、CHANEL香奈儿POUR、MONSIEUR男性淡香水、Dior迪奥、Guerlain娇兰、YSL圣罗兰美妆、Gucci古驰、JoMalone祖玛珑、LANCOME兰蔻、BVLGARI宝格丽、HERMES爱马仕、全球十大奢侈香水品牌。
法国香水品牌网 yushiya.cn ©2022-2028版权所有